Chiều ngày 11/12, UBND thị xã Hoàng Mai tổ chức hội nghị tập huấn nâng cao kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị xã. Tham dự hội nghị có ông Nguyễn Trọng Lê Chi – Trưởng Phòng Nghiệp vụ, bà Nguyễn Thị Thu Hằng- chuyên viên Phòng Thanh tra Chi Cục An toàn thực phẩm tỉnh; lãnh đạo, chuyên viên Phòng Y tế; Trung tâm Y tế thị xã và các học viên.

Toàn cảnh hội nghị tập huấn

Các đại biểu tham gia lớp tập huấn

Tại lớp tập huấn, hơn 100 học viên là chủ các cơ sở xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống được các giảng viên của Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Nghệ An trao đổi chia sẻ 6 chuyên đề: Một số văn bản về an toàn thực phẩm liên quan đến quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; Các mối nguy ô nhiễm thực phẩm và cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; Hướng dẫn quy trình, thủ tục hồ sơ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện An toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Bộ tiêu chí thẩm định đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; Quy định xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể.

Giảng viên Nguyễn Trọng Lê Chi - Trưởng phòng Nghiệp vụ Chi cục An toàn thực phẩm Tỉnh trao đổi các nội dung tập huấn

Thông qua buổi tập huấn nhằm nâng cao nhận thức, thái độ thực hành về công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm cho người quản lý, nhân viên phục vụ tại các cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống như nhà hàng, các bếp ăn tập thể. Đồng thời tăng cường tuyên truyền kiến thức an toàn thực phẩm, đề cao vai trò, trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm. Từ đó góp phần làm hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn thị xã Hoàng Mai./.