Nhanh nhạy trong việc nắm bắt thị hiếu của người dân, lại
mạnh dạn tiếp cận kỹ thuật chăn nuôi mới, gia đình anh Đinh Văn Hậu ở khối toàn
Thắng, phường Mai Hùng, thị xã Hoàng Mai đã trở thành một trong những hộ chăn
nuôi tiên phong trong lĩnh vực nuôi ốc bươu đen thương phẩm và tự nhân giống
trên địa bàn thị xã Hoàng Mai.
Năm 2022, sau khi tham
khảo các mô hình nuôi ốc trong và ngoài tỉnh, anh Hậu đã quyết định mạnh dạn
vay vốn, cải tạo khu vực nằm gần vùng hạ lưu thành 12 ao nuôi ốc bươu đen. Ban
đầu, anh mua ốc của người dân địa phương bắt ở ruộng đồng về thả nuôi nhưng
chưa có kinh nghiệm nên ốc chậm lớn, năng suất thấp. Không nản chí, anh Hậu đã
đi tìm hiểu thực tế tại các mô hình nuôi ốc để học hỏi.
Trong các ao, anh Hậu thả bèo tấm, bèo tây để làm thức ăn cho ốc, đồng thời tạo môi trường lý tưởng để ốc phát triển.
Hiện nay, mô hình nuôi
ốc bươu đen của anh được thiết kế thành các khu hồ nuôi giống, sinh sản, ấp trứng,
nuôi ốc con giống, nuôi ốc thương phẩm… sử dụng hệ thống điều tiết nước tự động
trong các hồ. Anh Hậu chia sẻ: “ Kỹ thuật nuôi ốc bươu đen không phải quá cầu kỳ,
quan trọng nhất vẫn là nguồn nước bảo đảm vệ sinh, không bị nhiễm chua, mặn là
điều kiện để cho ốc phát triển tốt; thức ăn cũng rất dễ tìm kiếm, chủ yếu là
các loại rau, bèo, củ quả... sẵn có tại vườn nhà và có thể tận dụng ngay tại bờ
ruộng để trồng các loại cây làm thức ăn cho ốc, giúp ốc bươu đen phát triển khoẻ mạnh,
tiết kiệm được chi phí thức ăn. Sau 3,5 - 4 tháng nuôi sẽ cho xuất bán”.
Sau 3,5 - 4 tháng nuôi, khi ốc đạt trọng lượng 30-35 con/kg sẽ cho xuất bán ốc thương phẩm.
Để cho đàn
ốc phát triển tốt, anh Hậu đã trang bị những hiểu biết cơ bản về mô hình nuôi ốc
trong ao vườn như: Nguồn nước phải sạch, theo dõi xử lý nước có độ PH từ 6,5 đến
7,5, nước trong ao thường xuyên được cho ra vào để tạo môi trường tự nhiên cho ốc
phát triển tốt nhất; mật độ khoảng 100 – 120 con/m2 và
con giống được nuôi trong khay lưới, sau khoảng 1,5 tháng mới thả ra ao bèo. Bên cạnh đó, ao vườn phải được trồng thêm bèo cám để phủ
mát mặt nước; đồng thời, tạo môi trường lý tưởng cho ốc phát triển và là nguồn
thức ăn cho ốc. Khi bèo phát triển mạnh, anh sẽ cho thu hoạch bớt bèo để
giúp kiểm soát sự phát triển và duy trì không gian sống cho ốc.
Từ khi thả con
giống nuôi đến khi thu hoạch khoảng 3,5 - 4 tháng đối với ốc thịt; để nuôi cho
ốc sinh sản cần thêm khoảng 1,5 đến 2 tháng. Hiện tại, với 12 ao vườn nuôi ốc
bươu đen, anh Hậu chỉ sử dụng 6 ao nuôi ốc thịt. Với
giá ốc thành phẩm trong nhiều năm ổn định ở mức 80 - 100 ngàn đồng/kg ốc thịt,
mỗi ao nhà anh Hậu cho thu hoạch 8
tạ ốc, với giá bán bình quân 80.000 đồng/kg, Sau khi trừ chi phí, gia đình anh thu nhập khoảng 30 triệu/ao.
Mô hình nuôi ốc bươu đen của anh Đinh Văn Hậu cho thu nhập ổn định
Để chủ động con
giống và cung ứng cho thị trường, anh Hậu đưa quy trình nuôi ốc bố mẹ sinh sản
vào sản xuất. Ốc bươu
đen sinh sản quanh năm, nhưng nếu để nó sinh sản tự nhiên tỷ lệ nở con đạt
thấp. Để có nguồn giống chất lượng, mỗi ngày, anh Hậu đều gom trứng cho vào
thùng ấp. Để trứng phát triển tốt, anh thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh
nhiệt độ, phun nước để giữ cho thùng ấp luôn đạt độ ẩm thích hợp. Năm 2024, anh
đã xuất bán được 20 vạn con giống, với giá 3 triệu đồng/vạn con.
Nhiều món ăn được tạo ra từ ốc bươu đen
Cùng với anh Hậu, mô hình nuôi ốc
bươu đen đang phát triển ở thị xã Hoàng Mai
với các trại nuôi ở phường Mai Hùng, xã Quỳnh Trang, cung cấp thêm nguồn thực
phẩm cho các quán ăn, nhà hàng ở trong tỉnh cũng như ngoài tỉnh. Có thể
khẳng định, mô hình nuôi ốc bươu thương phẩm và sản xuất ốc bươu giống của gia
đình anh Hậu là mô hình dễ làm, không cần đầu tư vốn nhiều nhưng đem lại nguồn
thu nhập tốt. Hiện nay, gia đình anh Hậu đã chia sẻ kinh nghiệm và cung cấp giống
cho nhiều bà con có nhu cầu nuôi ốc./.